Dieses cremig-milde, kokos-süße und erdnussig-leckere Curry versorgt uns mit mindestens drei der täglich fünf empfohlenen Portionen an Obst & Gemüse. Herzhafte Süßkartoffeln sorgen dafür, dass aus diesem „one-pot“-Gericht… Weiterlesen „Herzhaftes Erdnusscurry mit Süßkartoffeln {v, gf}“
Schlagwort: Fructosearm
Grün-Weißes Risotto mit Sellerie {v, gf}
Woran denkt ihr bei dem Namen „Sellerie“ zuerst? An die grünen Stangen, mit ihrem Anis-artigen Geschmack, die man aus der Rohkostküche der 80er kennt (oder in einer… Weiterlesen „Grün-Weißes Risotto mit Sellerie {v, gf}“
Salatschüssel mit Broccoli & Harissa-Tahin-Dressing
Die aktuelle Jahreszeit heißt Salat. Denn wenn die Temperaturen draußen steigen, verlangt der Körper nach Abkühlung von innen. Die Gärten und Felder liefern dafür den perfekten Stoff:… Weiterlesen „Salatschüssel mit Broccoli & Harissa-Tahin-Dressing“
Kokos-Granola mit Extra
Ja, ich weiß – diese ganzen Granolas sind irgendwie schon ausgezutzelt. Als ich diese Mischung vor ein paar Tagen in den Ofen schob, plante ich keinen Blogeintrag.… Weiterlesen „Kokos-Granola mit Extra“
Maki Sushi | Teriyaki-Lachs, Avocado & Gurke
Mit Sushi ist das so eine Sache: Phasenweise könnte ich mich täglich vom japanischen Importschlager ernähren, dann kann ich es wieder gar nicht sehen. Definitiv kommt der… Weiterlesen „Maki Sushi | Teriyaki-Lachs, Avocado & Gurke“
Buchweizen-Mandel-Scones mit Avocado & Dukkah {gf}
Vegan backen ist möglich und dem Trend folgend haben dutzende Bücher in die Regale der Kochbuchabteilungen Einzug gehalten. Doch längst geht es vielen nicht mehr nur darum… Weiterlesen „Buchweizen-Mandel-Scones mit Avocado & Dukkah {gf}“
Mini Quiche mit Kürbis & Feta
Zugegeben: Quiches waren nie so mein Ding – aber gerade in Sachen Fingerfood und Vorbereiten bieten sie sich einfach ideal an, da sie sich auch im handlichen… Weiterlesen „Mini Quiche mit Kürbis & Feta“
Paprika Käse Kringel
Wäre mein Blog ein Tier, dann wohl ein Nagetier. Nicht weil’s hier nur Knabberzeug gibt, sondern weil mein Blog – ähnlich seiner Autorin – die hellen Stunden… Weiterlesen „Paprika Käse Kringel“
Irisches Kartoffelbrot (Irish Potato Bread)
Dies ist ein außergewöhnliches Brot – nicht nur von den Zutaten her, sondern auch seine Zubereitung und sein Geschmack sind besonders. Ob die Wurzeln des Kartoffelbrotes tatsächlich… Weiterlesen „Irisches Kartoffelbrot (Irish Potato Bread)“
Thai Gemüse Curry
Dieses Curry ist für mich das asiatische Pendant zu Nudeln mit Sauce. Es geht in etwa genauso schnell, schmeckt immer gut und lässt sich je nach aktuellem… Weiterlesen „Thai Gemüse Curry“
