Vietnamesisches Essen ist in den letzten Jahren stark in den Fokus von Asia-Food-Liebhabern und gesundheitsbewussten Essern gerückt. Seit ich meine erste Schale „To Bún“ in einem Lokal… Weiterlesen „Tofu Bún – vietnamesischer Reisnudelsalat {vegan, gf}“
Schlagwort: Kräuter
Mini Quiche mit Kürbis & Feta
Zugegeben: Quiches waren nie so mein Ding – aber gerade in Sachen Fingerfood und Vorbereiten bieten sie sich einfach ideal an, da sie sich auch im handlichen… Weiterlesen „Mini Quiche mit Kürbis & Feta“
Grüner Karfiolreis mit Nüssen & Ofengemüse
Kann es sein, dass ein kulinarischer Mangel in der Kindheit ein erhöhtes Bedürnis nach eben diesem auslöst? Während ich als Kind so gut wie kein Gemüse mochte… Weiterlesen „Grüner Karfiolreis mit Nüssen & Ofengemüse“
Gemüsepappardelle mit Tofu
Wieder einmal ein unbeschreiblich schnelles Gericht, das sich besonders als leichtes Abendessen eignet. Es ist so einfach, dass ich mich fast nicht traue, es hier zu veröffentlichen… Weiterlesen „Gemüsepappardelle mit Tofu“
Pane rustico mit Salat
Die letzten Tage waren wurden von einer Hitze dominiert, der man sich nur widerstandslos hingeben und mit Frontalventilation (für alle, die noch keine Klimaanlage in ihre Schlafgemächer… Weiterlesen „Pane rustico mit Salat“