Dass Reis nicht nur in Körnerform auf unseren Tellern landen muss, ist spätestens seit diesem Rezept für mich klar: mein glutenfreier Pumpkin (Spice) Loaf ist sowas von… Weiterlesen „Riceflour Crêpes {gf}“
Schlagwort: Reis
Congee {gf, vegan…süß}
Dieses Gericht habe ich lieben gelernt, als ich noch frühmorgentliche Schichten in diesem veganen Lokal geschoben hab. Kennengelernt habe ich es bereits 2005, als ich drei Monate… Weiterlesen „Congee {gf, vegan…süß}“
fried risotto
Dieses Rezept schulde ich euch noch. Versprochen es geht ganz schnell. Vorausgesetzt ihr habt dieses Risotto schon am Vortag zubereitet und die Reste im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn… Weiterlesen „fried risotto“
Vietnamesische Glücksrolle mit selbstgemachter Hoisin Sauce
Erstmals bin ich bei SAPA – einer vietnamesisch-französischen Fusion im 7. Bezirk – in den Genuss einer sogenannten Glücksrolle gekommen. Es handelt sich hierbei um erfrischende Reispapierpäckchen,… Weiterlesen „Vietnamesische Glücksrolle mit selbstgemachter Hoisin Sauce“
cathaskueche 