Cookies sind für mich die perfekten Backwerke wenn ich Lust auf Backen, wenig Zeit und keinen Anlass habe…also Backen, um des Backen willens sozusagen. Sie sind schnell gemacht, unglaublich… Weiterlesen „Sheet Cookies“
Schlagwort: Dinkel
Pumpkin Cakies {weiche Kürbis-Schoko-Teilchen}
Noch bekommt man sie: leuchtend orange Kürbisse mit süßem, cremigem Fruchtfleisch und sie bilden die perfekte Basis für meine Pumpkin Cakies. Cakies verbinden zwei Leckereien in einer:… Weiterlesen „Pumpkin Cakies {weiche Kürbis-Schoko-Teilchen}“
Apple-Bananabread {vegan}
Es kann gar nicht genug Bananabread-Rezepte geben, findet ihr nicht auch? Ich LIEBE, LIEBE, LIEBE Bananabread. Und es ist so schnell gemacht – besonders dieses hier, welches… Weiterlesen „Apple-Bananabread {vegan}“
Marmorkuchen mit Buttermilch & Kakaonibs
Marmorgugelhupf zählt zu meinen absoluten Lieblingen unter den Mehlspeisen. Ich habe ein wunderbares Rezept für herrlich flaumigen Gugelhupf – er braucht aber temperierte Butter (also mind. 1… Weiterlesen „Marmorkuchen mit Buttermilch & Kakaonibs“
Zimt-Zucker-Reinkerl
Hier treffen zwei Komponenten aufeinander, die aus der Mehlspeisenküche nicht mehr wegzudenken sind: das würzig-warme bis scharfe Zimtaroma und die kühle Süße des wohl am weitverbreitetsten Genussmittels… Weiterlesen „Zimt-Zucker-Reinkerl“
Zucchinipasta mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen
Wie bereits in diesem Artikel erwähnt, gab es unlängst einen reichlichen Zucchinisegen. Weniger reichlich sind die Besuche meines „kleinen“ Bruders, der als Flugbegleiter um die Welt reist… Weiterlesen „Zucchinipasta mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen“
Kernölaufstrich mit Kürbiskernbrot
Endlich ist die Kürbis-Saison wieder angebrochen! Ich liebe diese fruchtigen, leuchtend orangen Riesenbeeren – sie bieten nicht nur geschmacklich eine unglaubliche Vielfalt, auch in Farbe, Konsistenz und… Weiterlesen „Kernölaufstrich mit Kürbiskernbrot“
Dinkel-Ciabatta
Im Grunde handelt es sich hier nur um eine Abwandlung meiner geliebten Dinkel-Weckerl. Im Versuch hat sich herausgestellt, dass sich der Teig auch ganz wunderbar als Ciabatta… Weiterlesen „Dinkel-Ciabatta“
Pane rustico mit Salat
Die letzten Tage waren wurden von einer Hitze dominiert, der man sich nur widerstandslos hingeben und mit Frontalventilation (für alle, die noch keine Klimaanlage in ihre Schlafgemächer… Weiterlesen „Pane rustico mit Salat“
Vollkorn-Knusperspitz
Und wieder ein Weckerl-Rezept 🙂 Diesmal was Ballaststoffreiches zum Knabbern – mit Sonnenblumenkernen (Vitamin E, B-Vitamine…), Sesamsaat (gute Calcium-Quelle für VeganerInnen!) und Flohsamenschale (verdauungsregulierende Quellstoffe, helfen bei… Weiterlesen „Vollkorn-Knusperspitz“
