Grün-Weißes Risotto mit Sellerie {v, gf}

Woran denkt ihr bei dem Namen „Sellerie“ zuerst? An die grünen Stangen, mit ihrem Anis-artigen Geschmack, die man aus der Rohkostküche der 80er kennt (oder in einer…

Juli 25, 2016August 15, 2016 von cathaskueche

Salatschüssel mit Broccoli & Harissa-Tahin-Dressing

Die aktuelle Jahreszeit heißt Salat. Denn wenn die Temperaturen draußen steigen, verlangt der Körper nach Abkühlung von innen. Die Gärten und Felder liefern dafür den perfekten Stoff:…

Juli 22, 2016 von cathaskueche

Kokos-Granola mit Extra

Ja, ich weiß – diese ganzen Granolas sind irgendwie schon ausgezutzelt. Als ich diese Mischung vor ein paar Tagen in den Ofen schob, plante ich keinen Blogeintrag.…

Juli 21, 2016August 19, 2016 von cathaskueche

Marmorkuchen mit Buttermilch & Kakaonibs

Marmorgugelhupf zählt zu meinen absoluten Lieblingen unter den Mehlspeisen. Ich habe ein wunderbares Rezept für herrlich flaumigen Gugelhupf – er braucht aber temperierte Butter (also mind. 1…

Juli 3, 2016Juli 29, 2018 von cathaskueche